2011 News - Févomania

Comme l'an passé, vingt-cinq exposants ont présenté une quantité impressionnante de fèves de toutes sortes. Le public, un peu clairsemé en début de matinée, a néanmoins répondu présent dans l'après-midi avec une fréquentation équivalente à celle de l'an dernier : fouilles, échanges et discussions ont ainsi animé la journée des passionnés de fèves.

Le jeudi 13 janvier, une quarantaine de jurats amateurs et professionnels étaient réunis pour noter les 65 galettes soumises à leur appréciation. Présentation, aspect à la coupe, feuilletage, crème d'amande et saveur ont départagé les galettes qui étaient réparties en quatre catégories : fantaisies, crème d'amande, régionale et apprentis.

A l'issue de ce 13ème salon de la fève, les prix ont donc été annoncés par Joël Martin, en présence de M. Lecoq, maire de la Commune, et de M. Bailliart, Conseiller Général.
Vingt-deux patrons et onze apprentis ont participé au concours et pour la première fois cette année a été décerné le Trophée du Pays de Falaise qui récompense le patron le mieux classé sur l'ensemble des concours à compter de l'année 2010 : remis par M. Guy Bailliart, le premier détenteur en est M. Jules Sébastien d'Aunay-sur-Odon.