2016 News - Févomania

A l'invitation de Michel Roussel, organisateur de ce 18ème salon de la fève, une vingtaine d'exposants étaient présents ce dimanche à la salle culturelle. Des habitués, venus de Paris, Orléans, Laval, Château-du-Loir et de la région, qui ont suscité la convoitise d'un public plutôt clairsemé cette année ; achats et échanges ont néanmoins ravi les amateurs qui avaient fait le déplacement.

Le jeudi 7 janvier, vingt-trois jurats amateurs et professionnels étaient réunis pour noter les 34 galettes soumises à leur appréciation. Présentation, aspect à la coupe, feuilletage, crème d'amande et saveur ont départagé les galettes réparties en trois catégories : amandes, amandes pommes et fantaisies.

A l'issue de ce 18ème salon de la fève, les résultats ont donc été annoncés par Joël Martin, en présence de Maryvonne Guibout, maire de la Commune, de Guy Bailliart, député de Lisieux-Falaise, et de Pierre Serais, président du Groupement Artisanal des Boulangers-Pâtissiers du Calvados. Ce dernier a félicité les organisateurs et insisté sur les valeurs de travail et de partage que porte la boulangerie-pâtisserie, un métier de Tradition dont la galette est une parfaite illustration.
Comme chaque année, la vingtaine de patrons, ouvriers et apprentis qui ont participé au concours étaient venus en famille assister à la remise des prix.